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Cardápio


01 Insalata Caprese R$34,00
Tomate cereja; manjericão;
Mussarela de búfalo; Rúcula;
Alface; Nozes; Torradas; Molho pesto.

02 Antipasto Quintalia R$33,00

3 Sabores:

1- Gorgonzola; Geleia de pimenta.

2- Salame; Mussarela; Tomate seco e Manjericão.

3- Cream cheese; Presunto Parma; Tomate cereja e Rúcula.

03- Spaguetti Bolognese R$41,00

Massa fresca de grano duro;

Molho Bolognese; parmesão faixa azul;

Manjericão e tomate cereja.

04- Fettuccine Del Nord R$38,00

Massa fresca de grano duro;

Creme de leite fresco; Bacon;

Melado de cana.

05 – Fettuccine al Gamberi R$67,00

Massa fresca de grano duro;

Camarões; Parmesão faixa azul;

E molho alfredo.

06 – Parmigianna al mignon R$62,00

file mignon empanado;

molho pomodoro; Mussarela;

Tomate cereja e manjericão.

07- Parmigianna di Pollo R$40,00

file de peito de frango empanado;

molho pomodoro; mussarela;

Tomate cereja e Manjericão.

08 – Lasagna Bolognese R$44,00

Massa fresca de grano duro,

Molho Bechamel; Molho Bolonhesa;

Mussarela; Tomate cereja e Manjericão.

09 – Filletto al Gorgonzola R$65,00

Medalhões de File Mignon;

Fettuccine de Massa fresca de grano duro;

Molho ao Gorgonzola; Manjericão.

10 – Risotto al Gamberi R$68,00

Arroz arbóreo, camarões; Vinho branco;

Parmesão faixa azul; cream cheese;

Alho poro e Manjericão.

11 – Spaguetti alla carbonara R$40,00

Massa fresca de grano duro,

Bacon flambado; Parmesão faixa azul;

Gema de ovos e manjericão.

12 – Risotto al Gorgonzola com Filleto R$75,00

(Apenas o risoto sem filé R$50,00)

Medalhões de Filé mignon, Arroz arbóreo,

Pera caramelizada; Gorgonzola;

Vinho branco; Manjericão.

13 – Al capone R$79,00

Spaguetti ao molho de 3 queijos:

Provolone; Parmesão; cream cheese;

Camarões empanados na farinha panco;

Molho de mostarda e mel.

14- Mac and Cheese R$ 41.00

Massa grano duro; Bacon;

Cheddar;  creme de leite fresco; Manjericão.

15 – Pavê Tiramisu R$15,00 (Em falta)

Ganache de cream cheese;

biscoitos banhados com café e Jack Daniels Honey;

Ganache de chocolate ao leite; Grãos de café.

16 – Brownie chocomelo R$15,00 (Em falta)

Brownie meio amargo;

Calda de caramelo salgado;

casquinha de chocolate meio amargo.

17 – Panacotta R$16,00 (Em falta)

Ganache de queijo mascarpone;

Geleia de frutas vermelhas.